RESEP BOLU MEKAR NO MIXER NO OVEN Bahan 1 : 200 gr tepung terigu 50 gr coklat bubuk 1 sdt baking powder 1 sdt soda kue 1/2 sdt vanili bubuk Bahan 2 : 200 gr gula pasir Bahan 3 : 100 gr margarin (lelehkan) 200 ml susu cair 2 butir kuning telur Cara membuat : Ayak dan aduk rata bahan 1, masukan bahan 3, aduk rata. Tambahkan bahan 2, aduk lagi tapi jangan sampai overmix, cukup hingga solid dan tidak ada yang bergerindil. Panaskan kukusan hingga beruap, lapisi tutup dengan kain bersih supaya uap tidak jatuh ke adonan. Siapkan cetakan bolu kukus, isi dengan papercup, tuang adonan hingga penuh. Kukus sekitar 20 menit. Jangan buka tutup kukusan. Segera angkat dan keluarkan dari cetakan. Hasil jadi : 12 cup bolu kukus Sumber : BUKU RESEP SIMPLE FRIDA 55+ CEMILAN JADOEL DAN KEKINIAN PENULIS : @FRIDAJOINCOFFEE
Postingan
RESENSI BUKU sumber : https://www.gramedia.com/products/referensi-komplet-a-z-bakery-ed-revisi A - Z BAKERY : MEMPELAJARI BAKERY SEPERTI MASTERCLASS Judul : Referensi Komplet A - Z Bakery; Fungsi bahan, Proses Pembuatan roti, Panduan menjadi bakerpreneur. Edisi Revisi Penulis : M. Husin Syarbini, STP Halaman : 133 + xvii Tahun : Januari 2016 (cetakan ke-2) Penerbit : Metagraf, Tiga Serangkai Buku ini mengupas tuntas tentang seluk beluk roti dari mulai klasifikasinya, bahan pembuat roti beserta fungsinya, peralatan yang digunakan untuk membuat roti, rangkaian proses pembuatan roti, hingga perhitungan biaya produksi dan analisis usaha bakery. Buku ini sangat tepat dibaca oleh masyarakat umum, ataupun tenaga ahli, karena bahasanya mudah dipahami. Penyajian informasi dalam buku ini juga disajikan secara rinci dan detail. Buku ini juga lebih menarik dengan gambar - gambar didalamnya. Namun, sayangnya pada beberapa gambar, tidak disertai dengan keterangan gambar sehingga m